开封酸辣粉小吃培训-小吃培训-【来香源小吃培训基地】(查看)

经常食用油炸食品对身体健康却极为不利，主要由下面几个原因造成的：

1）  油炸过程中，随着油使用时间的延长，使油的黏度上升，影响食品的质量与安全性。重复使用几次后的油便会失去了使用价值。

2）  油炸过程中产生的食物残渣附着于油炸食品的表面，会使油炸食品质量劣化。 油在高温下被反复使用，不饱和脂肪酸会产生热氧化反应，，直接妨碍机体对食品脂肪和蛋白质的吸收，降低其营养效价。

3）  油在高温条件下被反复使用，会产生如环状单聚体、二聚体及多聚体，这些物质在人体内达到一定的含量会导致神经问题，甚至危及人的生命。【郑州来香源餐饮管理有限公司】拥有各种特色各小吃项目，同时不断的进行新项目研发。确保让每位学员能学到***和新型的小吃，实现项目经营的***竞争力。针对学员创业前项目的风险评估，提供店面开展方案，并在店面运营过程中进行跟进指导，确保每位学员能成功创业。我们是一个年轻的团队，更是一个创造梦想的团队，同时也是一个有别于传统餐饮技术培训的机构是一家集特色餐饮技术培训、一家集食品研究与开发、餐饮项目技术培训、餐饮运营咨询策划一体的综合服务机构。能够根据各地实际情况因材施教，让学员更好的掌握各种技术，通过拥有数十年经验的厨师现场讲解，无论你懂不懂餐饮行业、无论你有没有基础、只要你认真学习、只要你心中有梦想，我们都能保证让你在短暂的时间里掌握好***的技术。

郑州来香源餐饮小吃培训传承中华5000年美食精髓，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯，研究创新推出其独有的健康特色美食，其天然、绿色、营养、美味令人食不停筷，赞不绝口。郑州来香源餐饮小吃培训解决了传统小吃标准化的问题，将中华民族的饮食文化及其独有的神奇口味进一步推向世界，名扬四海。

企业宗旨：弘扬饮食文化，创新餐饮模式。

企业目标：打造餐饮小吃界的郑州成功。

企业理念：***专注、诚信务实、创新发展、共赢互利。

服务宗旨：与广大餐饮创业者共谋发展、共创宏图。

市场策略：以市场为导向，以***为基础，以特色创发展。

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小吃八宝粥，是一项非常受欢迎的一项街头小吃，很多的学员都想学习这项小吃技术的制作方法，【郑州来香源餐饮管理有限公司】现在就把八宝粥制作技术的一些细节介绍给大家。

香料配料：准备食材：干红枣5个，花生20，红豆20g，黑米20g，绿豆20g，莲子20g，薏米20g，糯米20g，大米20g，冰糖25g。

做法：黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中，然后加清水500ml浸泡6小时，红枣去核切粒，将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中，然后加饮用水1000ml和冰糖25g，***按煮粥键煮1.5小时即可，软糯香甜的八宝粥就做好了。

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